Sommaire juillet-août 2010
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LE LIVRE DU MOIS
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Le concours Reine Elisabeth est clos. Juin, mois de la musique, se ferme sous le soleil d'un été espéré. Il ouvre la porte à juillet |
Chaque mois, les bons conseils d’Alain Losier et Marie-Luce Dossche, coachs-formateurs de l'Institut Horizons 347 |
La recette gourmande Anne Demesmaeker Une assiette anti solaire Sardines aux poivrons et coulis de fenouil |
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Les news d'Espacecom 
Le coaching pratique
L'édimot
Bonjour, Comme vous le lirez ci-dessous dans plusieurs articles, la qualité de l’environnement se dégrade de plus en plus en Belgique, et cette dégradation exerce un effet de plus en plus manifeste sur le bien-être de ses habitants. Aujourd’hui, en Wallonie, on assiste à un recul de l’espérance de vie en bonne santé ! Depuis trop longtemps, on nous a fait croire qu’un régime alimentaire riche en fruits et légumes pouvait prévenir le cancer, mais une vaste étude européenne est venue ruiner cette croyance allègrement répandue par l’OMS et relayée par les pouvoirs publics. Pourquoi ? Parce que culpabiliser les gens permettait d’exonérer l’industrie de ses responsabilités et de détourner l’attention des agents cancérigènes que sont les substances chimiques (pesticides, nitrates, additifs) présentes dans l’alimentation. Autrement dit, on nous a vanté à l’excès les vertus des végétaux pour mieux nous cacher l’importance cruciale de les consommer biologiques ! Mais les masques sont en train de tomber et l’inanité du « désordre agricole mondial » devient de plus en plus criante. A cet égard, je vous encourage déjà à aller voir en septembre le nouveau documentaire de Coline Serreau : il nous dévoile que la biorévolution est en marche dans les deux hémisphères et nous explique comment la planète Terre pourrait rapidement être sauvée de ses empoisonneurs ! Vous lirez tous les détails pratiques sur la projection de ce film remarquable dans le prochain numéro de BIOINFO. Yves Rasir |
NOUVEAU SUR www.bioinfo.beBientôt de la VIANDE ARTIFICIELLE ? La bidoche de demain sortira-t-elle des éprouvettes d’un laboratoire ? En tout cas, la viande in vitro n’est déjà plus un fantasme puisqu’on commence à la produire aux Pays-Bas, sous les applaudissements des défenseurs de la cause animale. Les gastronomes et les écologistes ne seront sans doute pas aussi enthousiastes… Un article de LUC RUIDANT. LETTRE OUVERTE à un garçon de 8 ans. Tout récemment, un petit garçon de 8 ans a été renvoyé de son école parce qu’il avait giflé son instituteur. Ce fait divers a ému et fait réagir JEAN-FRANÇOIS LECOCQ, formateur en communication nonviolente et ancien animateur de l’Université de Paix de Namur, qui a rédigé une très belle lettre à l’intention de l’écolier banni. Voici ce texte dans on intégralité, n’hésitez pas à le faire circuler… LE NEUROFEEDBACK, méthode d’entraînement du cerveau La méthode de neurofeedback, aide le cerveau à mieux s’organiser et à fonctionner harmonieusement en conjuguant l’électro-encéphalogramme couplé à une source ‘son’ et à un logiciel d’une extrême puissance de calcul. Le tout, pour un mieux-être rapide. Les explications de FRANÇOIS DE CHEVILLY. SANTE et environnement Le 4 juin dernier, à Bruxelles, l’Association Internationale de la Mutualité (AIM) organisait un symposium sur le rapport de plus en plus évident entre l’état de santé des populations et la dégradation de leur environnement. Notre journaliste ROSETTA FLOCHON a assisté à cette réunion, au terme de laquelle les mutuelles ont lancé un vibrant cri d’alarme : il est temps d’agir !
LA WALLONIE MALADE de son environnement Présenté la semaine dernière, le « tableau de bord de l’environnement wallon » n’est pas vraiment réjouissant. Dans son analyse du rapport, la Fédération INTER-ENVIRONNEMENT pointe notamment « la diminution de l’espérance de vie en bonne santé », indicateur incontestable d’un milieu de vie dégradé. CANCER et polluants chimiques Une récente étude européenne démontre qu’un régime alimentaire riche en fruits et légumes protège très peu du cancer. Pour le professeur DOMINIQUE BELPOMME et l’association ARTAC, cela prouve que le rôle cancérigène des substances chimiques présentes dans notre alimentation (pesticides, nitrates, additifs) a été gravement négligé. ALLAITEMENT et nutrition raisonnée Faut-il encore vanter les vertus de l’allaitement maternel ? Si les bénéfices qu’il procure à l’enfant sont bien connus, ceux qu’il apporte à la maman le sont un peu moins.. Et le lien entre la nutrition des mères et la qualité de leur lait est encore largement ignoré. L’INSTITUT SCIENTIFIQUE POUR UNE NUTRITION RAISONNEE corrige le tir. |
